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[组图]丽江小吃大全       ★★★
丽江小吃大全
作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2009/1/18 13:21:37

大名鼎鼎的鸡豆凉粉

  1、鸡豆凉粉 不错,又爽又滑,古城小摊。

  2、米灌肠 里面是糯米粉和猪血, 古城小摊。

  3、丽江粑粑 油粑粑挺香,但太腻了,吃不了一个就饱了,古城小吃店。

  4、沙锅饭,古城或周边饭馆。 

  5、三文鱼 丽江气候适合养殖三文鱼,这里吃的三文鱼都是现杀的,束河、花马街。

丽江粑粑+玉米粑粑+鸡豆凉粉+米灌肠

  6、山药鸡火锅 丽江特产的山药炖的鸡,山药软软的汤味极鲜,七星街。 

  7、烧烤 丽江烧烤品种很多,特别推荐古城一中对面的。

  8、烤土豆、炸土豆 古城小摊。 

  9、纳西杂菜煲 几种青菜和豆付、火腿一起煮挺好吃的 ,古城周边纳西人开的小餐馆都有。

  10、吹肝:和四川的五香猪肝不太一样,切得飞薄,疏松有孔,我这个许久不吃猪肝的人都叫好,一盘不够,再来一份。味道很好,很有嚼头,很适合下酒 。

 

吹肝,据说是吹出来的,不是那个吹,是吹,不是,是...

  11、带皮驴肉 长水路有很多家,味道一流,价格很便宜。 

  12、海鲫壳鱼 在拉市海镇的最好吃,可以选择酸菜或麻辣。(拉市海镇离丽江约8公里,租小四轮约20元) 

  13、水蜻蜓 丽江特产,蜻蜓在水里还未长出翅膀时就把它们抓了,然后油炸,味道特好,一般餐厅和酒吧都有,价格便宜 

  14、烧臭豆腐:无数块方方肥肥的豆腐块在炭火上翻烤,烤得表面膨起来,盛到盘子里,蘸辣椒粉吃,热辣刺激,一般是用臭豆腐. 

  15、木瓜水:清凉饮料,木瓜、玫瑰,最适合和上述烧豆腐同吃。冰冷与热辣的对比。 

  16、玉米粑粑:吃过云南的,还吃过湖南湘西一个菜市场的:用包谷叶子把包谷粒儿压得实实的,咬下去,包谷的清甜四溢。 

  17、纳西烤鱼 香辣,古城很多餐馆有

  18、饵块:觉得大理的最好。因为里面的内容够多,味道丰富,光酱就有四种,不怕古怪的话,尽可以全部涂上去。咸菜也有好几种。适合早餐吃。一个可能不够。饵丝味道也相当不错。 

  19、破酥包子:由于抹了猪油,面坯是一层层的,不必掰开就看得到,所以才叫破酥?里面的馅子也没饶了猪油,洗沙的,是豆沙加猪油;火腿的,有猪油;芝麻白糖猪油的;5毛一个,超值,吃两个就饱了。唉,让我怀念啊。昆明光华街的那家最好。看它门口的长队就知道了。 刚做出来的最好吃,外酥内软. 

  20、芸豆猪蹄火锅:云南的芸豆是出名的,其他地方的没法比,大得象围棋子,白而丰满,和猪蹄一起煮汤,汤呈乳白胶状,美容。5元一个小火锅,再要一份青菜丢进去,圆满。 

  21、冰粉凉虾:大理和丽江都有,喜欢那白色和绛色的组合,喜欢酸酸甜甜的味道。 

  22、梅子酒 洱源出的小瓷瓶装的,25元一瓶,味道也很好,适合带回来和好友共享。和苏里玛酒一样,很容易让你在不知不觉中醉倒. 

  23、木瓜黄焖鸡 还是在梅子井吃的最好。丽江的,是从大理传过去的哦。适合和梅子酒同进。 

  24、胡萝卜蜜饯:丽江满街都有绿丫头的店,里面有果脯和蜜饯。果脯是包装好的。蜜饯是装在大坛子里散称的,很多看不出来原料是什么,个人认为,胡萝卜的最好吃,不象胡萝卜,倒象是水果做的。称上二两,盛在小碗里边走边吃。 

  25、汽锅鸡:很喜欢田七汽锅鸡,可惜汽锅太小,每次拿小勺舀,都辛苦死了!恨不能倒到碗里喝。 

  26、大理的乳扇 中间夹的那层玫瑰酱更好吃 

  27、凉鸡米线,大理特产,粗粗的米线加上碎鸡肉,都是做好以后凉了很久的,特别滑爽可口 

  28、丽江的干锅鸡,和湘味不一样,加进很多的香菇\肥肠,浓郁可口 

  29、芋花,大家都吃过芋头,但可能没见过芋花吧,长得像没开的百合,只不过通体都是紫红色的,加一点油清炒,味道一级棒 

  30、干巴菌炒肉,用水泡开,撕成一条一条的,下油锅炒,肥美异常

  最后还是建议大家,丽江当地小吃少吃为妙,尝尝就可以了,正常用餐还是去餐厅点几个小炒吃点饭,别换了水土闹肚子。

文章录入:丽江城主    责任编辑:丽江城主 
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