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[组图]有点爱好、有点闲钱、有点时间----丽江的杂锅菜       ★★★
有点爱好、有点闲钱、有点时间----丽江的杂锅菜
作者:小女人 文章来源:新浪博客 点击数: 更新时间:2009/7/17 10:25:47

    我们在去木府的路上,走到了百岁坊,这里有一个餐厅叫集贤居,一听这名字就觉得好,没有一般餐厅叫的那么直白。不过进去后,看见一楼有点拥挤,我们就直奔二楼,上了二楼豁然开朗,窗明几净,尤其是餐厅没有客人,这也是我们这次来丽江没跟旅游团的好处之一。每次跟团旅游一到吃饭时间,导游就把大家拉到他们定点的饭店,人多,环境差,饭菜只管吃饱不管吃好。

杂锅菜

    我们找一个靠窗的桌子坐下,一个纳西族的小姑娘来给我们点菜。我们叫了一个纳西红烧肉、一个汽锅鸡、一个杂锅菜、一个米饭。点完菜,小姑娘走了,楼上就剩我们俩。女儿拿出了明信片在给她远方的朋友写明信片,把她在这里的快乐拿来的朋友分享。我就用相机照了几张照片,因为没有目的,照片照的也很随意。写博客时才发现这张应该这样照,那张应该那样照。

米饭

    一会儿,小姑娘又上来了,说纳西红烧肉没有,我说那就算了,我们知道那个杂锅菜分量够大。小姑娘走了,女儿的小嘴翘了起来,没有肉,对她来说就非常难过,尤其是她点了肉,就是她非常想吃的时候。我说,红烧肉在那都能吃到,而这里的鸡都是土鸡,在广东吃不到土鸡,所以以后在吃饭时尽量多吃一些鸡,少吃一些肉。给我一说,她觉得有一些道理,又高兴了。

汽锅鸡

    说说这杂锅菜,在丽江我们只要是吃饭,就能看见这杂锅菜,几乎每个餐厅都有,而且就是不点杂锅菜,点其他的菜来吃,也能吃到这杂锅菜,我们有次点的鱼汤里面也放了杂菜一起煮,有次点的鸡汤里面也放了杂菜一起煮。杂锅菜是一道融合各种新鲜蔬菜的美味佳肴,里面有豆腐、土豆、胡萝卜、韭菜根、青菜、白菜、藕片、粉丝。。。用骨头汤煮熟。据说丽江古城在晚清年间在百岁坊有一位108岁的老寿星就非常爱吃这杂锅菜。 

    在我们吃饭的时间,对面二楼阳台上,有一位画家在写生,我顺着他的方向看去,是古城老屋,层层叠叠,不知他是不是在画这些老屋,我没有看见。但是不管在古城的哪里,你眼里都是美丽的画面。在丽江有许多搞艺术的,这里是他们搞创作的灵感的源泉。有一句话,我觉得写的很好,有点爱好、有的闲钱、有点时间,这就是丽江的生活。

文章录入:丽江城主    责任编辑:丽江城主 
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